马牙大豆食材介绍
马牙大豆，是豆类中营养成分最高的品种，在百种天然的食品中，它名列榜首，含有很多的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。大豆经加工可制作出非常多种豆制品，是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管患者的有益食品。大豆富含蛋白质，且所含氨基酸较全，特别富含赖氨酸，正好补充了谷类赖氨酸的不足的缺点.
马牙大豆营养成分
马牙大豆蛋白质含量丰富、脂肪含量少，还含有丰富的膳食纤维、很多的不饱和脂肪酸、多种维生素与钾、钠、钙、镁、磷等微量元素。
马牙大豆食用效果
含有很多的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质，有益心血管、通血、降糖消渴。
马牙大豆适用人群
普通人群均可食用。脑力工作者和减肥的朋友也非常合适。
马牙大豆忌讳人群
消化功能不好的、有慢性消化道疾病的人应尽可能少食；患有紧急肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者应禁食；患疮痘期间最好不要吃黄豆及其制品。
马牙大豆选择和购买方法
颗粒饱满且整齐均匀，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝的为很大豆；颗粒瘦瘪，不完整，大小不一，有破瓣，有虫蛀，霉变的为劣质大豆。
