食材明细
主料
内脂豆腐:
煮工艺十分钟耗时简单困难程度浅易版豆腐脑的制作方法步骤
1、所需食材：内脂豆腐、肉馅、香菇、木耳、黄花菜、香菜、小葱。
2、香菇、木耳、黄花菜提前泡发好（我用的是干的），洗净切碎，小葱切碎。
3、油热下入肉末翻炒变色，喷点料酒，放小葱末炒出香味。
4、把其他配菜下入翻炒。
5、十三香。
6、酱油2－3勺。
7、加入适当清水（依据自己家里几个人吃饭）老抽半勺。
8、蚝油小半勺。
9、牛肉粉半勺，大火烧开1－2分钟。
10、加入水淀粉勾厚芡。
11、粘稠状即可关火。
12、另取一个碗，把内酯豆腐撑到碗里，内脂豆腐无需加热，提前一晚从冰箱拿出来室温就能。
13、一盒内脂豆腐基本够两个人吃。
14、把卤汁盛到碗里。
15、放上香菜、蒜末、辣椒油即可。（由于我现在不可以吃辣，而且吃完饭要外出，所以没放蒜末和辣椒油）。
16、完成。
小技巧
1、内脂豆腐可以冰箱常备，随吃随取。2、配菜切忌量多，点到即可。
3、黄花菜、木耳、香菇这种食材家可以常备干货，吃时提前一天泡发。
