食材明细
主料
鸡蛋:
烤工艺一小时耗时高级困难程度抹茶闪电泡芙的制作方法步骤
1、把黄油，牛奶，水，盐，白糖倒入锅内。
2、低筋面粉两次过筛。
3、把锅里的用小火加热至沸腾，沸腾约40秒后离火。
4、往锅里倒入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。
5、继续用小火加热，一边加热一边搅拌，使面团表面光滑，不再粘锅时关火。
6、离火后冷却一会儿，分量多次加入鸡蛋液。每次加入时，使面团把鸡蛋液全部吸收掉。
7、当面糊有光泽，刮起后面糊缓慢下落就能了。
8、把面糊装入裱花袋里，挤出约12cm的长条。再撒上糖粉。
9、烤箱预热190度，烤15分钟。烤箱温度调到180度，烤20分钟。最后调到170度，烤10分钟。中途不要打开烤箱。
10、打发淡奶油，制作奶油酱。在闪电泡芙底部截一个口，把奶油挤入泡芙内。
11、最后用抹茶巧克力酱和树莓装饰表面。
12、成品图～
