食材明细
水晶外皮材料
澄粉:
蒸工艺三刻钟耗时简单困难程度咸蛋肉松水晶包的制作方法步骤
1、筹备好材料备用。
2、肉松，咸蛋粉，美乃滋搅拌均匀一下，捏成馅料团子。没咸蛋粉的，直接用熟的咸鸭蛋黄压碎即可。
3、把澄粉和玉米淀粉混合均匀一下。
4、把水烧开。
5、把开水慢慢加入粉料中，用筷子搅拌成面絮，然后盖上盖子焖个5分钟。
6、焖完了面絮没那样烫了，把食用油倒进面絮中。
7、把面絮揉成一个面团。
8、取一块面团压扁，想要做得精细一点皮薄一点的可以用擀面杖，薄皮蒸出来透明的，能看到金黄的馅料颜色，非常好看的。我懒，筹备做成包子，直接用手捏的，皮厚一些。
9、把面皮往上收拢，顶部合拢的部分有个多出来的小揪揪。
10、用剪刀把多余的小揪揪剪掉即可，一个小包子就做好了。包的时候假如感觉面团有一点干，稍微抹点水，重新揉捏一下就恢复柔软了。
11、也可以包进来蜜豆馅料，或者豆沙馅料，随便更换均可。
12、全部包好之后，蒸锅水烧开，包子放进来，蒸10分钟即可。
13、蒸好的水晶包子，外皮稍微透明，若是擀面杖擀的薄皮，那就能直接看到里面的内馅了。
14、蒸好的水晶包子。
15、切开来看，金黄的馅料配上透白的外皮，非常好看。
16、一下子吃不完，可以在外皮上刷点油保湿，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏或冷冻。要吃的时候再蒸一下即可。
