下次我会认真学的！”
食材明细
叠放材料：
鸡蛋:
烤工艺一小时耗时简单困难程度蘑菇派的制作方法步骤
1、做完派皮烤好后晾凉！
2、将要切好的切好！
3、将鸡蛋，蛋黄，盐，胡椒粉，油，混合好！
4、然后倒入洗好切好的东西中。
5、舀入挞皮中（先别急着脱模）连着模具一块烤，这挞液还有剩！送入烤箱180度35分钟（先提前预热烤箱5分钟）
6、晾凉，脱模，吃！美味的！
7、派皮：黄油软化至能戳动的状况，用电动打蛋器中高速搅打均匀；
8、加入细砂糖，中高速混匀；
9、鸡蛋打散，称量加入10克全蛋液，混匀；
10、过筛加入低筋面粉，用刮刀拌匀，混匀至没干粉的状况；
11、派皮用手握成团，装入保鲜袋中，稍微压扁，放入冰箱冷藏松弛约半个小时；
12、把派皮在保鲜袋中擀开，擀成半径比派盘半径宽3厘米左右的大小；Tips：冷藏松弛好的派皮是比较硬、表面没油光的状况。
13、剪开保鲜袋，把派皮转移到模具中；
14、把派皮填满派模，掀开保鲜袋；
15、用擀面杖把多余的派皮擀掉；
16、把派皮边缘按压一圈，让派皮贴紧模具，边缘稍微高出模具；
17、用叉子在派皮底部戳洞，预防派皮烘烤时鼓起；
18、送入烤箱中层，上下火170度烘烤18分钟左右，烤至派皮表面微微变成金黄色即可出炉，晾凉备用。
小技巧
用的学厨七寸派模！学自这本书：
《在家做西点孔恩淑》【介绍_书评_在线阅读】-当当-付莱图书专营店http://product.dangdang.com/11067843503.html
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由于里面的蛋奶皮我学不成功，所以用的是Tinrry+的南瓜派的派皮！这个南瓜派是我妈几年前的过生日蛋糕！由于没什么心情，虽然照着做，亦是乱做的，但味道美味，出入应该不大！
