
“虾米不是虾米,而是虾肉和小米,昨天开了一包南极磷虾,做成虾蓉土豆泥,孩子太喜欢吃了,今天又改着花样做了一次虾,用金黄软糯的小米、南瓜,清甜新鲜的磷虾肉,嫩绿的青菜做成团蒸熟,就成了一餐有肉有菜有饭的营养主食。”
食材明细
主料
小米:
蒸工艺半小时耗时普通困难程度
金黄虾米球的制作方法步骤

1筹备食材。

2先把小米放入电饭锅里焖煮。

3磷虾肉解冻挤去水份。

4南瓜去皮切片,倒入热水里煮熟煮软。

5用勺子压成泥。

6油菜切碎。

7取一只大碗,把虾肉,南瓜泥,青菜,小米饭放入混合均匀。

8再加少许面粉混合均匀,会愈加有粘性,易成型。

9胡萝卜切片,摆在盘子上。

10用保鲜袋一角抓少许饭。

11团成小团饭团摆在胡萝卜片上,入蒸锅蒸15分钟。

12成品图。

13成品图。

14成品图。