
食材明细
主料
斑斓叶:
蒸工艺半小时耗时简单困难程度
斑斓糕的制作方法步骤

1斑斓叶洗干净。

2把斑斓叶剪成小段,加入水放料理机打碎。

3过滤掉叶子的渣,只留汁水。

4取马蹄粉2杯,,加2杯斑斓水。

52杯牛奶,搅抖均匀!杯子要同样大小!

6搅拌均匀。

7过筛一遍。此生浆先放置一边!

8另取一碗,三杯马蹄水,一杯牛奶,一杯白糖拌匀。

9倒入奶锅中煮开。

10舀一勺刚调好生浆倒入奶锅中。

11煮成稀糊糊状况,关火。

12把奶锅里的糊糊浆,倒入刚刚的生浆中,迅速搅拌好。

13把它们倒入两个玻璃盒中,开大火,隔水蒸二十五分钟!冷却放一两个小时脱模!

14切块摆盘,做早餐或下午茶吃!
小技巧
蒸糕的模具,选玻璃的最好脱模!必须要完全晾透后脱模!如有椰浆可用椰浆代替牛奶!