炒小米米线的家常做法 炒小米米线怎么做好吃

“营养丰富，口味细腻顺滑。”

食材明细

主料

小米米线:

炒工艺半小时耗时简单困难程度

炒小米米线的制作方法步骤

1将米线煮至没硬心，捞出淘洗几遍，沥干水分。2鸡蛋煎熟、划散，盛出备用。3锅留底油，放入莲花菜、小米椒，翻炒一会儿。4放入米线。5倒入煎好的鸡蛋。6放适当盐、鸡精、少许老抽。7迅速抖散，翻炒均匀。8成品。9成品。

小技巧

1.也可将米线用清水浸泡4小时以上，再煮2分钟左右，捞出投洗几遍。
2.莲花菜炒至断生即可。