酱猪蹄儿的家常做法 酱猪蹄儿怎么做好吃

食材明细

主料

猪蹄:

酱猪蹄儿的制作方法步骤

1、猪蹄儿切开冲洗后放入冷水锅中；加少许料酒煮3分钟捞出冲洗沥水；

2、锅烧热倒入橄榄油爆香葱姜蒜，下入猪蹄翻炒；

3、加入香叶、八角、料酒、冰糖翻炒至融化；

4、倒入老抽翻炒至猪蹄上色；加入清水没过猪蹄，大火烧开转小火炖煮2小时，调入食盐大火收干卤汁即可。