食材明细
主料
蛋黄:
烤工艺半小时耗时简单困难程度蛋挞的制作方法步骤
1、筹备好所需要的原材料。
2、细砂糖加入装了蛋黄的碗里，用手工打蛋器打散蛋黄液，不要打发，接着倒入牛奶、炼乳，搅拌均匀。
3、用网筛过滤一下。
4、过筛后的蛋挞液非常顺滑。
5、把蛋挞液倒入解冻好的蛋挞皮里，八分满即可。
6、烤箱预热至200度，上下火中层烘烤20分钟左右。
7、蛋挞烤至金黄，有焦斑即可出炉。
8、刚出炉的蛋挞非常烫手，放在烤网上，稍微凉一点再吃。
9、不放低筋粉的蛋挞口味很嫩滑，有浓浓的蛋香味和奶香味。
10、习惯性摆拍
