食材明细
主料
糯米:
煮工艺数小时耗时简单困难程度蛋黄排骨粽的制作方法步骤
1、排骨洗净沥干水分
2、放入料酒、生抽、蚝油、盐、砂糖、腐乳汁、鸡粉、姜片
3、搅拌均匀
4、放入保鲜袋里放入冰箱冷藏过夜
5、粽叶放入温水里浸泡洗净
6、糯米洗净沥干水分
7、放入生抽、老抽、一点点砂糖、腐乳汁、鸡粉拌匀腌制半天
8、这是筹备好的材料，咸蛋黄用料酒喷一下去腥
9、取一张粽叶折出一个尖角
10、舀入适当糯米，放一块排骨和一个蛋黄，再加入适当糯米
11、把粽叶往上折把米包住，用棉线扎起来，这是包好的粽子
12、把包好的粽子放入电炖锅里加水炖2小时，让它焖在里面自然冷却到适合温度即可食用
13、成品图
