食材明细
主料
中筋面粉:
烤工艺三刻钟耗时神级困难程度双色棋子蛋糕的制作方法步骤
1、蛋白和蛋黄离别，磕入两个碗中。
2、主料中的油和牛奶搅拌均匀至乳化无油星，再加入面粉搅拌均匀至无颗粒，蛋黄糊就好了。
3、蛋白分三次加入糖打发至完全状况，有坚挺的倒三角。
4、打发好的蛋白。
5、取1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀或刀切式拌匀（不要画圈搅拌哦，以免消泡）。
6、再一块倒入剩下的蛋白中。
7、翻拌均匀。
8、蛋糕糊就好了。
9、蛋糕糊分成两半，一半加入红曲粉，翻拌均匀。
10、得到粉色面团。
11、两种颜色的蛋糕糊分别倒入烤盘中，震平。
12、放入预热好的烤箱，中层，155度，烤25分钟即可。
13、好了，倒扣晾凉。
14、两种颜色的蛋糕切成自己喜欢的长条形。
15、间隔摆好每层都抹上薄薄的打发好的奶油。
16、切成大块。
17、对角筛上不同于色的糖粉。
18、摆盘
