鸡尾包的家常做法 鸡尾包怎么做好吃

“自从有了预拌粉，烘焙变得愈加简单了。根据说明书便能做出像样的成品，而且味道也很好，挺好的。面包及馅料的基本上都配备好了，很便捷。”

食材明细

主料

鸡尾包预拌粉:

烘焙工艺数小时耗时普通困难程度

鸡尾包的制作方法步骤

1、根据鸡尾包菜谱筹备齐其他的食材。

2、先制作面包。将清水，玉米油，鸡尾包预拌粉，酵母放入面包机桶内，揉至光滑不粘手。

3、然后用酸奶发酵程序，发酵至面团两三倍大。

4、取出面团，排气后分成4等份。醒发20分钟。

5、制作馅料：将馅料预拌粉及软化了的黄油揉合。先装起少许馅料到裱花袋中，室温放置。其余的放入冰箱冷藏15分钟以便于操作。

6、冷藏变硬后的馅料分成4份，揉至椭圆形。

7、取一份面团，擀成椭圆形，馅料放在椭圆面片的长轴上（我图所示放置的地方不对）。

8、将馅料包裹，接口捏紧，朝下放置。

9、尽可能将面包坯做成椭圆状。放入烤箱，用发酵程序发酵至1.5倍大。

10、表面刷上全蛋液，中间撒上白芝麻，再用裱花袋里的馅料挤到包子上，如图。放入预热好的烤箱中层，上下火190度烘烤15分钟表面金黄，香气四溢，出炉。

小技巧

这是一个用预拌粉来制作的面包，因为食材已经配备，所以具体的配方明细我也说不清。