桂圆干食材介绍
桂圆干又名益智、龙眼肉，为龙眼晒干了的成熟果实。
桂圆干营养成分
桂圆干总糖含量高，富含维生素、视黄醇、尼克酸等。除此之外，还含有粗蛋白、维生素类与无机盐类等人体所必需的营养物质。
桂圆干食用效果
1、健脑安神：补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸等效果。
2、抑制子宫肌瘤：妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适合吃些龙眼有利健康。
3、恢复体力：桂圆有补益用途，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
桂圆干适用人群
普通人群均可食用。尤适合体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用。
桂圆干忌讳人群
上火发炎症状者、怀孕忌食。
桂圆干选择和购买方法
1、看一看：好的桂圆干外壳儿薄而脆，光滑，饱满不干瘪，没破损和塌陷，颜色呈黄褐色，个头较大。剥开外壳后,里面的果肉是棕褐色的。
2、摇一摇：把桂圆干拿起来摇一下，感觉里面没声响也不晃动的，说明果肉比较饱满。
