山药炖排骨的做法

山药炖排骨的做法

1.锅中烧开水，放入排骨焯至发白，过凉水洗净备用。

2.山药洗净去皮切滚刀块，切葱段和姜片，枸杞用清水泡开。

3.锅中添适当清水，放入排骨、葱段和姜片大火煮开后，改中小火炖煮40|50分钟。

4.把姜片和葱段捞出遗弃，放入山药继续炖煮15分钟左右至山药熟烂。

5.调入适当的盐和鸡精，再放入枸杞和香菜即可。

6.成品图。