土豆炖排骨的做法
1.土豆去皮洗净，切成滚刀块，放入盛有清水的碗中、排骨斩成段后放入盘中备用
2.葱姜蒜切片，香菜切寸断
3.锅中倒入清水300克，放入排骨焯透后撇去浮沫，倒入漏勺中备用
4.待锅烧热后下入5克色拉油，将白糖倒入锅中开始炒糖色，然后倒入排骨段和南乳汁，
5.翻炒均匀后加入葱姜蒜、蚝油、味精、大料、料酒
6.转大火翻炒均匀后加入300克清水，大火烧开
7.再转小火炖制25分钟
8.下面倒入土豆块和盐，炖至十分钟，十分钟后大火收汁
9.出锅装盘，撒上葱花即可
1.土豆去皮洗净，切成滚刀块，放入盛有清水的碗中、排骨斩成段后放入盘中备用
2.葱姜蒜切片，香菜切寸断
3.锅中倒入清水300克，放入排骨焯透后撇去浮沫，倒入漏勺中备用
4.待锅烧热后下入5克色拉油，将白糖倒入锅中开始炒糖色，然后倒入排骨段和南乳汁，
5.翻炒均匀后加入葱姜蒜、蚝油、味精、大料、料酒
6.转大火翻炒均匀后加入300克清水，大火烧开
7.再转小火炖制25分钟
8.下面倒入土豆块和盐，炖至十分钟，十分钟后大火收汁
9.出锅装盘，撒上葱花即可
