小炒资金肚的做法

小炒资金肚的做法

1.将资金肚焯水并煮半个小时，期间加黄酒去腥

2.将煮熟的资金肚切成丝备用

3.锅内放油烧热放入姜片、蒜片、小米辣煸炒香

4.将资金肚放入锅内翻炒，然后放入切好的胡萝卜丝

5.将切好的洋葱丝放入锅内一同翻炒，并加入一勺生抽调味。

6.翻炒均匀后加入一勺盐调味

7.最后放入青椒炒至断生并加入少许白糖调味，翻炒均匀入味即可出锅

8.装盘拍上成品图，一道美味的小炒资金肚就完成了