萝卜菜干的家常做法 萝卜菜干怎么做好吃

“萝卜菜腌好了，该晒干了，虽然照片拍的不好，基本程序还是齐全的，感兴趣变废为宝的试一试吧！另外大家常去的一家特点小食肆有道汤非常有知名度，价格不菲，就是用菜干加些小鞭笋片烧一下，加点小葱，我仔细研究了好几回，这个菜干就是萝卜菜干，有几块带点萝卜蒂。回头客以自己烧了，呵呵！”

食材明细

主料

腌萝卜菜:

方法工艺数天耗时简单困难程度

萝卜菜干的制作方法步骤

1萝卜菜由绿全部转为金黄色就表示腌好了，开封倒出来，挤去汁水。2筛子上摊纱布，倒上萝卜菜，用筷子拨散摊匀，越薄越好。3大太阳暴晒一天，收在大汤碗里。4用大碗或者其他容器装好放在电重压锅（或高压锅）里隔水蒸。5我用的是煮粥功能，高压锅大概20分钟好了。6蒸完再摊上筛子晒至全干九OK了。

小技巧

等下次空了用它烧肉或者做个汤给大伙尝尝，呵呵！