一道烤箱版的椒盐葱花卷，
黑胡椒的葱花椒盐味，感觉总不似花椒的葱花椒盐来得亲切。”
食材明细
主料
高筋粉:
烘焙工艺数小时耗时简单困难程度味噌葱花面包的制作方法步骤
1、面团：高粉100克，细砂糖5克，盐1/16小勺，味增20克，水42克，鲜酵母3克，蛋白17克，黄油5克。
2、将面粉、蛋液、白砂糖、水倒入大碗。
3、揉成均匀面团，放入冰箱冷藏一夜。
4、取出，加入黄油、盐，味噌揉匀。
5、再加入酵母，揉匀。
6、放入面包机中，搅拌30分钟。
7、面团能拉出薄膜。
8、滚圆，放入大碗，盖上保鲜膜，发酵。
9、面团发至2-3倍大。
10、取出排气，滚圆，松弛约15分钟。
11、馅料：葱花20克，盐1/16小勺，黑胡椒粉1/16小勺。
12、擀成长约22厘米的正方形。
13、将馅料混合均匀铺在面片上。
14、从一端卷起。
15、卷成圆柱体。
16、切割成3等分。
17、再将每段从中间切到接近底部但不断开。
18、向两侧对折，使切口向上。
19、轻轻压平，摆入烤盘，最后发酵约30分钟。
20、表面刷蛋液。
21、放入预热的烤箱，中层，上火200度，下火160度，烤15分钟左右。
22、表面金黄，出炉。
小技巧
馅料勿太早拌和，以免葱花出水。烘烤时间与火力需依据实质状况酌情调整。
