食材明细
主料
红辣椒:
煮工艺廿分钟耗时简单困难程度蒜蓉辣酱的制作方法步骤
1、红辣椒去蒂，洗净，沥干
2、大蒜剥皮，洋葱切块
3、红辣椒切段，搅拌机加少量水，绞碎成泥
4、蒜、洋葱同样绞成泥，与辣椒酱拌均
5、加入甜面酱，搅匀后开火熬煮，过程中加入盐、鸡精，并且要不断用勺搅拌。辣椒熟后再加糖，搅拌一会儿关火。
小技巧
1.盐、糖的用量依据自己口味增减2.甜面酱可以用黄豆酱或大酱代替，注意依据酱的甜咸不同适当加减盐糖用量
3.晾凉后装瓶，放入冰箱保存
4.我用的这种辣椒比较辣，一般使用红柿子椒味道比较温和
