食材明细
主料
老豆腐:
蒸工艺三刻钟耗时普通困难程度豆腐包子的制作方法步骤
1、筹备400克面粉，里面加一勺白糖搅拌均匀，酵母粉用温水化开。
2、揉成揉成软一点的面团醒发，豆腐用盐水浸泡10分钟，小葱和生姜清洗干净。
3、豆腐切成条。
4、再切成块。
5、小葱切成葱花，生姜切末。
6、锅中烧水，水开将豆腐放进来加一勺盐焯水一分钟，豆腐捞出控水。
7、食材筹备好了。
8、将所有食材放进一个大碗里，里面加盐，鸡精，花椒粉，辣椒面，熟芝麻。
9、锅中烧油，烧到油冒烟。
10、淋在豆腐上。
11、搅拌均匀加一勺蚝油和少许白糖。
12、搅拌均匀。馅就拌好了。
13、面也发的满满的蜂窝状。
14、揉搓排气搓成长条。
15、切成乒乓球大小的面剂。
16、擀成厚一点的片，将豆腐放进来包成包子。
17、太阳底下二次醒发。
18、凉水上锅，水开后蒸15分钟，焖5分钟。
19、开锅，每一个油都流出来了。
20、如何？
21、是否非常有食欲。
