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汉堡的家常做法 汉堡怎么做好吃

   日期:2024-09-03     来源:www.huinanke.com    浏览:453    评论:0    
核心提示:“汉堡” 食材明细主料中粉:烤工艺十分钟耗时普通困难程度汉堡的制作方法步骤1、把食材一同放进面包桶,面粉吸水性不同,液体用量也可适合调整一点。2、启动和面程序15分钟3、面包机功率不同,揉出手摸的时间也不尽相同,没面包机手揉也一样,揉出手膜...

汉堡的做法

“汉堡”

食材明细

主料

中粉:

烤工艺十分钟耗时普通困难程度

汉堡的制作方法步骤

汉堡的做法步骤:1

1、把食材一同放进面包桶,面粉吸水性不同,液体用量也可适合调整一点。

汉堡的做法步骤:2

2、启动和面程序15分钟

汉堡的做法步骤:3

3、面包机功率不同,揉出手摸的时间也不尽相同,没面包机手揉也一样,揉出手膜做出的面包口味会更好。

汉堡的做法步骤:4

4、整形常温25-28度发酵25分钟左右。

汉堡的做法步骤:5

5、发酵至1.5至2倍大戳洞不回缩。

汉堡的做法步骤:6

6、取出排气整形。

汉堡的做法步骤:7

7、480g共分成四等份每一个120g放入学厨金色5寸不粘汉堡胚模具胚盘,继续常温发酵25分钟左右(可盖上保鲜膜)

汉堡的做法步骤:8

8、发酵好的汉堡胚

汉堡的做法步骤:9

9、表面用毛刷刷上牛奶,再散上芝麻。(不是刷蛋液哦)

汉堡的做法步骤:10

10、上下火170度放中下层,烘烤30分钟,

汉堡的做法步骤:11

11、注意察看上色状况,以在适合的时间覆盖锡纸,防止上色过度。

汉堡的做法步骤:12

12、烤好的汉堡胚柔软且不沾模具,下面就自行创意夹上自己喜欢吃馅料吧,

汉堡的做法步骤:13

13、我就筹备了这类现成的,培根要烘烤170度10分钟就能食用了,

汉堡的做法步骤:14

14、成品图

小技巧

中粉,可依据面粉吸水性不同,适合调整液体用量,面包机品牌功率性能不同,但目的都是一样的,揉出手膜自行调整时间,用不沾且易清洗的模具。

 
标签: 汉堡
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