食材明细
主料
面粉:
烤工艺半小时耗时普通困难程度黑芝麻油酥烧饼的制作方法步骤
1、先把黑芝麻炒熟，用料理机打成粉。
2、先取150克面粉，用120克开水烫面。
3、烫好的面稍微晾凉，放入黑芝麻粉和另一半面粉。
4、打入2个鸡蛋，放入盐，糖，酵母粉。
5、揉成面团。
6、饧发到2倍大小。
7、发面的过程做油酥，面粉35克，五香粉3克，盐3克。
8、用30克热油浇面粉，搅拌均匀成为油酥。
9、发好的面团擀成大片，均匀铺满油酥。
10、卷起来分6份。
11、面团收口再饧15分钟左右。
12、多功能三明治机预热，面团擀一下，一面抹水后沾满黑芝麻，芝麻面朝下放入烤盘，盖盖煎烤5分钟。
13、5分钟后翻面再烤5分钟就能了。
14、外皮酥脆，里面软香，因有不少的黑芝麻，不只补肾健脑，咬一口也是满口留香。
