抹茶慕斯的做法

抹茶慕斯的做法

1.水和糖混合加入！吉利丁用冷水提前泡着

2.用电磁炉把糖水烧开、沸腾即可

3.充入蛋黄里面、但在充之前必须要边冲边搅.以防蛋冲熟

4.加入吉利丁、搅拌至完全融化

5.加入马斯卡彭泥搅拌匀

6.加入抹茶粉.搅拌均匀！抹茶粉要提前加一点开水搅拌粘稠、

7.淡奶➕百利甜酒打发至6、7成发、分次加入浆料里面搅拌均匀

8.倒在模具里面、将平面震平整！放冰箱冷冻2小时以上

9.家有火枪直接脱膜就好、没的话用热毛巾均匀的敷热就能脱膜了

10.装饰蛋糕、撒防潮糖粉

11.摆拍