想要喝上具备非常高营养效果的酸梅汤，大伙知道其几种做法呢？今日记者整理三种制作酸梅汤的办法，期望对大伙是有非常不错的帮忙，期望每一个人都能喝上。
酸梅汤的做法
办法1：第一，在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟然后在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一块放入砂锅中；然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟，下面往锅中加入适当冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅将来，用小勺搅拌几下，就能盛入小碗里了；最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了。
办法2：乌梅用凉水浸泡后捞出，如此做是为了去除杂质和异味，再用温开水浸泡少许；中火上锅，锅未开时放入桂花。开小火熬煮，待颜色变深后，关火，倒进容器；再加入温开水，水量比首次要少一点，继续用小火熬煮；煮好后，倒入容器。自然放凉，加入绵白糖搅匀后，即可。
办法3：干乌梅在水中泡三分钟洗去表面的杂质，其他材料混合起来冲洗干净即可。放入锅中，倒入水，浸泡半小时也好，直接煮也好，都可以的。大火煮开后转小火煮半小时，也可以多煮一会儿。关火后趁热加入冰糖，糖会自己融化掉的。待酸梅汤冷却去渣，倒入瓶内冰镇，味道更好。
酸梅汤的营养
酸梅中含有维生素B2等多种维生素。虽然味道酸，但它是碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更能够帮助体内血液酸碱值趋于平衡。
酸梅中的有机酸含量很丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。
酸梅中的枸缘酸可以抑制乳酸。身体内乳酸含量过高，是致使人疲劳的主要原因。因此，当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到非常不错的提神用途，让肌肉和血管组织恢复活力。
喝酸梅汤需要注意的地方
常常熬夜的人适合饮用。酸梅汤搭配枸杞具备补益肝肾、明目的效果，既不会上火又增加了独特的口味，对工作常常加班熬夜的人来讲，是一款很好的饮品。
变质的酸梅汤禁止饮用。在常温下酸梅汤是比较容易变质的，假如看到表面有细细的泡沫浮起就说明已经变质不可以喝了，假如酸梅汤一次喝不完最好在冰箱里存放。
儿童胃酸者少饮用酸梅汤。儿童最好少吃酸梅类食品，由于他们的胃黏膜结构薄弱抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了容易引发胃和十二指肠溃疡。（参考网站：母亲网）
