大薯圆子（脚板薯）的做法
1.大薯去皮，用擦丝器擦丝。
2.擦成丝如图，紫色，非常妖媚的颜色。
3.调味：加入葱、盐、十三香、胡椒粉、生抽、蚝油、糖、糯米粉抓匀。不要太硬，糯米粉一点点加不要多了。
4.油锅热后，做成小球直接下锅炸（这一步手粘了就沾点水，立即不粘手，还能非常不错的做成小球）
5.炸至金黄就能出锅食用了。（底部垫的是厨房纸）
6.外焦里嫩喔
1.大薯去皮，用擦丝器擦丝。
2.擦成丝如图，紫色，非常妖媚的颜色。
3.调味：加入葱、盐、十三香、胡椒粉、生抽、蚝油、糖、糯米粉抓匀。不要太硬，糯米粉一点点加不要多了。
4.油锅热后，做成小球直接下锅炸（这一步手粘了就沾点水，立即不粘手，还能非常不错的做成小球）
5.炸至金黄就能出锅食用了。（底部垫的是厨房纸）
6.外焦里嫩喔
