食材明细
主料
鲜肉馅:
煮工艺半小时耗时普通困难程度鲜肉皮蛋云吞的制作方法步骤
1新鲜的猪肉馅添加适当清水搅拌均匀，放入调味了一品鲜酱油、蚝油。
2放入葱姜蒜，顺着一个方向搅拌均匀。
3打入一个鸡蛋，放入油、香油、盐、味精。
4同样顺着一个方向顺时针搅拌均匀入味即可。
5皮蛋去皮洗净切成大小均匀的小块备用。
6取适当馅料放在云吞皮中间，皮蛋放在肉馅中间。
7云吞皮对折，两端的云吞皮向中间聚拢。
8包好的云吞依次摆设在盖帘上。
9锅中烧开水放一点点盐，下入云吞轻轻顺时针推进，水开时再倒入少许冷水继续煮沸，云吞全部飘起来鼓起来即可出锅。
10煮好的云吞盛入盘中。
11香菜和香葱洗净切成小粒备用。
12锅中倒入适当清水烧开，放入一品鲜酱油、蚝油、盐、味精调味，最后撒上葱花和香菜提鲜即可。
13云吞放入容器中，再盛好适当的汤汁就大功告成了。
14搭配黄瓜拌猪头肉、和卤猪肝、鱼饼一块吃太棒了
