食材明细
主料
艾草:
煎工艺半小时耗时普通困难程度艾草糍粑的制作方法步骤
1、新鲜的艾草清洗干净，放入开水锅里煮两分钟左右，然后捞出来过凉水。
2、挤干水分放入破壁机里加少许小苏打，适当的水，打成细腻的汁。
3、筹备糯米粉放入大碗面。
4、少量多次的倒入艾草汁和粉搅拌。
5、揉成光滑软一点的面团。
6、取60克面团搓圆压成饼。
7、依次做好，起油锅，放入糍粑中小火煎制。
8、一两分钟翻面。
9、多翻面几次让糍粑熟透。
10、我家姐姐非常细心连边边都煎。
11、煎至糍粑起泡也差不多熟透了而且煎得两面都焦脆了。
12、将糍粑夹上盘中。
13、在煎糍粑同时已将红糖加少许水蒸至容化了。
14、将红糖水放入锅里小火煮起泡泡。
15、如图所示，糖浆就好了，煮得有点稀，感觉浓一点会更好但不影响口味。
16、撒上熟黄豆粉，淋上红糖浆，开吃。
17、成品图。
18、成品图。
