南瓜花食材介绍
南瓜花亦蔬亦药。杏黄色，雌雄同株，单生。雄花花冠裂片大，先端长而尖;雌花花萼裂片叶状;柱头三枚，膨大，两裂。花柄长约30厘米。花托绿色，五角钟形。花柄去皮，花托去表，花朵去蕊，其余都可以吃。研究发现，其所含很多胡萝卜素，具备防癌之辅助效果，患肺癌、胃癌和恶性淋巴肿瘤与血中胡萝卜素的多少有密切关系。
南瓜花营养成分
南瓜花含很多胡萝卜素，具备防癌之辅助效果，患肺癌、胃癌和恶性淋巴肿瘤与血中胡萝卜素的多少有密切关系。
南瓜花食用效果
1、清湿热，消肿毒。
2、花粉能消除疲劳，增强运动员斗志。
3、对婴幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有肯定的辅助疗效，又能辅助调整神经状况，辅助改变失眠。
4、南瓜花所含芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的辅助功能。
南瓜花适用人群
普通人都可食用
南瓜花忌讳人群
过敏人群
南瓜花选择和购买方法
吃南瓜花,以清晨摘取为佳,或在雄花传粉之后的中午之前采摘。
