食材明细
主料
低筋面粉:
烤工艺数小时耗时神级困难程度柠檬曲奇的制作方法步骤

1、软化好的黄油+糖粉(过筛)放入一个大碗中。

2、加盐,先用刮刀混合一下至看不到糖粉。

3、启动打蛋器打至黄油体积膨胀。

4、颜色变白。

5、36度左右的牛奶分次加入,继续打发搅拌均匀。

6、打至顺滑呈冰淇淋状。

7、加入杏仁粉、面粉、柠檬皮屑(注意不要削到白色部分哦)。

8、挤适当的柠檬汁(不喜欢的也可以不加哦)。

9、翻拌均匀。

10、混合均匀。

11、至看不到干面粉为止,稍微按压一下,排出多余的大方泡。

12、装入裱花袋中。

13、挤入烤盘中,放入冰箱冷藏室一个小时左右,至曲奇饼干生胚定型。

14、放入预热好的烤箱中,150度,中层,烤18分钟,中间上色后,加盖锡纸,烤箱温度和时间可以参考自己家里烤箱适合调整。

15、晾凉后,密封保存。

16、成品图。

17、成品图

18、成品图。

19、成品图。