冰皮月饼,简单版的做法

1.筹备食材工具

2.将温开水倒去月饼粉中搅拌

3.用手搓揉成面团

4.表面光滑就能用保鲜膜包裹凉在一边了

5.大家将馅料称重为25克一个,然后搓圆待用

6.面团也是要称重为每一个25克~

7.取一个面团加入少量的果味粉然后揉均匀,当然,颜色的深浅取决于你放多少果味粉,建议少量就好,揉均匀上色才好看~再把它用手掌按成下图形状

8.取一个馅像包包子一样捏好

9.将月饼面团放进模具里,收口朝下,按平

10.按倒在案板上,然后轻轻取出模具,

11.好了,外形有了

12.大家再来一个纯白的没果味的