椿芽烘鹅蛋的做法

椿芽烘鹅蛋的做法

1.椿芽春季野菜之一，采摘刚发出的嫩芽筹备食材

2.筹备食材

3.椿芽流水洗净

4.把椿芽剁碎

5.老姜剁碎

6.鹅蛋打入碗里，加入适当调味盐

7.用蛋抽把鹅蛋调匀

8.放入剁碎的椿芽

9.放入剁碎的老姜

10.第三将搅匀

11.平底锅倒入适当食用油

12.中高火，油温6成热时倒入鹅蛋混合液

13.晃动锅和借助勺子将蛋液摊圆

14.待底部干结后反面，两面烘至焦黄

15.烘好后用切刀切成自己喜欢的形状，或者不切

16.装盘，椿芽独特的香味和鹅蛋的碰撞真的是太绝，赶快趁热吃吧