拉丝纳豆的家常做法 拉丝纳豆怎么做好吃

“非常喜欢吃纳豆，纳豆的制作通过浸泡黄豆，蒸制、接种纳豆菌并控温发酵三个核心步骤制作完成，最后形成带有粘丝（会拉丝非常长）的成效，配以生抽、小香葱花等拌制食用。”

食材明细

主料

黄豆:

其他工艺一天耗时高级困难程度

拉丝纳豆的制作方法步骤

1将黄豆洗净，浸泡一夜，再冲两遍，去除水份。2放入高压锅中蒸70分钟。3蒸好的黄豆一抢即碎。4取出晾凉，放入一袋纳豆粉，将纳豆粉与黄豆拌至均匀。5再放入烫过的器皿中，盖好两层盖子，启动“纳豆”键，18个小时完成制作。6做好的纳豆晾凉，放入冰箱冷藏4小时再取出食用。7拉丝成效很好，只不过我一人在家，在手拿手机，右手挑纳豆天天吃50g，可放入适当的生抽、香葱等，随自己口味调制。