胡萝卜鸡蛋煎饼的做法
1.筹备好需要的食材。
2.胡萝卜削皮，葱洗净沥干水分，用刀把胡萝卜和葱切好。
3.在大碗内倒入面粉，清水分4～5次慢慢加入，一边加水一边搅拌，呈顺滑均匀的面糊。
4.接着加入两个鸡蛋。
5.用筷子搅打均匀，使鸡蛋和面糊融合在一块。
6.加入切好的胡萝卜粒和葱花。
7.加入一小匙盐。
8.继续加入一小匙鸡精。
9.继续用筷子搅拌均匀。
10.开火，中火烧热。
11.往锅里加入少许食用油。
12.往锅内倒入两勺面糊，端起锅晃动一圈，让面糊均匀流动成圆形状，煎2分钟至面糊凝固，底面金黄。
13.翻面再煎2分钟，假如不够金黄就继续煎煎，若担忧焦了就勤翻面。
14.这个量约可以煎8块饼。
15.煎好的饼，叠好即可装盘食用。
16.记得趁热吃。
17.早餐来一份简单的鸡蛋煎饼，能量满满的。
18.成品图。
19.成品图。
