凉拌莴笋的家常做法 凉拌莴笋怎么做好吃

“寒食节不可以开明火，就会做一些凉拌菜和清粥搭配。春季多吃绿色蔬菜，会做一些凉拌莴笋，莴笋含有丰富的磷、钙、维生素和膳食纤维，凉拌可以最大的保留莴笋的营养，简单便捷又营养丰富。”

食材明细

主料

莴笋:

拌工艺一天耗时简单困难程度

凉拌莴笋的制作方法步骤

1、筹备食材：莴笋去掉外皮切成厚薄均匀的小段。

2、将处置好的莴笋放入盘中。

3、放入5克食盐。

4、搅拌均匀之后放入密封盒腌制一晚上。

5、腌制好的莴笋盐会杀出一些莴笋的水分，也可以给莴笋进行杀菌。

6、用冷开水冲洗一下，洗去多余的盐分。

7、倒入5毫升（1勺）6月鲜10克轻盐特级原汁酱油。

8、搅拌均匀即可。

9、装入盘中。

10、搭配一碗清粥，米道哈灵。