食材明细
主料
韭菜:
拌工艺十分钟耗时简单困难程度韭菜拌粉的制作方法步骤
1龙口粉备用。
2龙口粉开水烫一下，捞出，沥干水分。
3择好的韭菜，加入清水清洗一下，沥干水分。
4切寸段。(长一点更好）
5水热，放入一勺盐少许食用油，下入韭菜根焯烫20秒，再下韭菜叶。
6捞出，过凉水，攥干水分，备用。
7鸡蛋敲入碗中，备用。
8热锅刷食用油，关火倒鸡蛋液，转动锅摊平鸡蛋液，翻动一下，取出，改刀切成小条，如图所示。
9蒜末和红辣椒段，备用。
10韭菜中放入粉、鸡蛋条、蒜末、辣椒段和白芝麻。
11淋上热油激起出香味，加入适当盐、少许鸡精、生抽和香醋，
12用手翻拌均匀。
13成品图。
14美味可口。
