食材明细
主料
紫薯:
煮工艺廿分钟耗时简单困难程度紫薯鱼松饭团的制作方法步骤
1紫薯切丁。
2煮耙。
3沥干水。
4用勺子压成泥。
5电重压锅煮好米饭。
6勺适当与紫薯泥拌匀。
7金枪鱼松。
8与紫薯米饭拌匀。
9感觉量不够，再加一些肉松及盐拌匀备用。
10戴好手套。
11捏饭团，加一些拉丝肉松点缀摆盘。
12成品。
13成品。小技巧
1.做饭团的米饭所用米要粘性大的，用电压锅煮的米饭粘性更好。应煮得软糯最好，不要像做炒饭那样硬。2.鱼松加得多，拌匀后的颜色偏向肉色。
3.拌肉松时加入少量食盐，增加饭团口味。
