食材明细
主料
猪心:
煮工艺一小时耗时简单困难程度凉拌猪心的制作方法步骤
1猪心用清水浸泡后洗净备用。
2锅中加入适当清水，放入猪心。
3加入姜片。
4大火煮开撇去浮沫，转小火煮120分钟左右。
5蒜头拍扁剁碎，小米辣洗净切小圈备用。
6香葱和香菜洗净切好备用。
7碗中放入蒜末，白芝麻，小米辣，辣椒粉和烧烤料，淋上热油。
8加入适当蚝油，生抽。
9搅拌均匀备用。
10猪心过凉水后切薄片。
11切好的猪心放入碗中。
12放入香葱和香菜。
13淋上拌好的料汁，拌匀即可。
14成品。
15成品。
16成品。
17成品。
