
食材明细
主料
豆腐:
煮工艺廿分钟耗时简单困难程度
豆腐海蛎汤的制作方法步骤

1海蛎子用水清洗,残留的壳和泥沙要洗干净。

2清洗的水沉淀备用。

3豆腐切块。

4豆腐块焯水,水里要放盐。

5起锅烧油,爆香葱放入少许五香粉。

6沉淀好的海蛎子水倒进来,要慢慢倒,不要把碗底的沉淀物倒进来,汤不够用水补齐。

7放入一勺生抽,一小勺盐。

8煮开放入豆腐块。

9豆腐块多煮一会儿,大约十分钟左右放入海蛎子。

10汤稍微冒泡就关火,余热足够烫熟,海蛎子不要煮太久。

11撒点葱叶,成品。
小技巧
海蛎子不要煮太久,老了不美味。