春韭菜炒河虾的家常做法 春韭菜炒河虾怎么做好吃

“目前的春韭菜上市啦，正是美味的时候，今天买了些中等个头的活的河虾，同时买了春韭菜来炒这个小河虾。这个个头的河虾，用油爆炒出来皮是脆的，完全可以吃，完整地吃虾，即有肉也可以补钙。应季的美食，过时不候哦”

食材明细

主料

河虾:

炒工艺十分钟耗时简单困难程度

春韭菜炒河虾的制作方法步骤

1新鲜的活的河虾，用自来水反复冲洗干净。2捞出控干水分备用。3春韭菜洗净切段，根部和叶子要分开。4锅烧热放油，先爆香姜末。5放入洗净的河虾大热门炒，烹入黄酒，放入生抽和盐继续大火翻炒均匀。6先把韭菜的根部放入稍微翻炒一下。7再把韭菜叶放入翻炒至变色即可出锅。