俗话说过了腊八就是年，年味渐浓满街飘香；家家户户都在忙着购买食材筹备年货，满桌都是油大味重的：鸡鸭鱼鹅猪牛羊、白酒红酒加啤酒；可是对于那些小孩子和小点的孩子们来讲，却是只能看不吃啊。这也让我想起来：儿子小时候越是春节期间孩子越没菜吃，常常只能以鸡汤泡饭来充饥；假如一直单独做，怕老人看到不开心，所以真盼望假期早点结束，一家三口回到小家过正常生活。
但目前理念不一样的，享受美好新年的同时，也会考虑们到孩子们的饮食健康；所以今儿与大伙推荐一道：合适小3岁以上孩子们食用的主食~椰浆西米小丸子；不只好看还更美味、同时还有着美好含义：甜甜蜜蜜、团团圆圆了~~~”
食材明细
主料
西米:
煮工艺半小时耗时普通困难程度椰奶西米小丸子的制作方法步骤
1备好食材
2第一步：煮西米，锅中水开倒入小西米
3维持沸腾边煮边搅拌、煮至尽可能看不到菜鸟芯时关火，然后盖上锅盖焖10分钟左右
4经过盖焖的西米已经变得完全透明了，再将煮好的西米取出倒入凉开水碗中备用
5第二步：煮丸子，从冰箱里取出小丸子，待锅中水烧开逐个下入小丸子
6开中小火煮至小丸子全部浮起后既可关火
7用漏勺将彩色小丸子捞出放入碗中
8第三步：煮椰浆，煮丸子的同时将椰子粉和清水倒入奶锅中、搅拌均匀后开中小火煮至沸腾关火
9最后将西米舀出放在丸子上、再倒上椰浆
10好看又美味的椰奶西米小丸子就完成了
11彩色小丸子还着馅料：抹茶味
12这是最经典的：黑芝麻口味的小技巧
1、彩色小丸子，亲可以自制也可以跟我一样买现成的2、没椰子粉也可以换成椰浆或是牛奶，味道同样好喝
3、煮西米时得有耐心不可以大火，且边煮边搅拌不然会粘连糊底，煮至尽可能看不到菜鸟芯再关火盖焖，如此西米才会变得完全透明Q弹更美味
