拌面酱的家常做法 拌面酱怎么做好吃

“家人都爱吃面条，炒上一大碗酱，早晨起来煮个面条拌上，味道好极了。”

食材明细

主料

猪肉:

炒工艺半小时耗时普通困难程度

拌面酱的制作方法步骤

1葱洗净切碎。2猪肉切成小丁。3不粘锅倒入2勺油热后，加入肉丁煸炒。4加点料酒去除肉腥味。5炒至肉丁发白加入一半葱花翻炒。6炒至肉丁表皮微焦加入6勺黄豆酱小火不停翻炒。7沿着锅边淋入少许开水翻炒2分钟后加入剩下的葱花翻炒几下就OK了。

小技巧

1加入黄豆酱后要用小火并且不停翻炒，以防糊锅。
2最好使不粘锅来炒，防粘。