抹茶艺术蒸蛋糕的家常做法 抹茶艺术蒸蛋糕怎么做好吃

“蛋糕的品种繁多，有烤蛋糕，蒸蛋糕、慕斯蛋糕等等不一样的工艺做法。今天创意一款抹茶艺术蒸蛋糕。其绿色部分为天然抺茶粉运用于蛋糕制作，其粉类使用（非面粉）的纯大米粉为主要材料，通过不一样的手法使双色面糊巧妙融合成艺术蛋糕图案，体现:创意、艺术、一个人配方、天然（无色素）、视觉美观与口味俱佳的成效。”

食材明细

主料

大米粉:

蒸工艺三刻钟耗时神级困难程度

抹茶艺术蒸蛋糕的制作方法步骤

12个鸡蛋离别在两个无油无水的容器中。2蛋黄中加入10g白糖搅拌均匀。3加入牛奶再搅拌均匀。4加入食用油继续搅拌均匀。5大米粉要买很细腻的那种。6将大米粉过细筛于蛋黄糊中翻拌均匀。7将蛋白打至细泡状加入20g白糖搅打均匀。8再放入20g白糖继续搅打9蛋白搅打完成。10取出蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀。11再将蛋黄糊全部倒入剩余泊蛋白霜中翻拌均匀。12蛋糕糊制作完成。13将蛋糕糊分为两份，其中一份加入绿茶粉糊翻拌均匀。14绿茶粉蛋糕糊制作完成。15本色糊垫底，再放入绿色糊。16两色分别全部倒入至蛋糕模具中，震出气泡、覆膜。17蒸锅中的水提先烧开后，再放入蛋糕模具蒸30分钟，停火后3至5分钟后再打开锅盖。18蛋糕脱模取出。19切两刀为4块，图案美观。20摆盘漂亮。21很柔软，香甜可口。22图案纹理明确。23图案自然美观。24喜欢这个图案好美！25大米粉的自然米香与绿茶粉的清香绝妙口味。26这是6寸的蒸蛋糕，一个蛋糕没够吃。27家人品尝对蛋糕赞不绝口，既好看又一饱口福。