超香嫩肉酱的家常做法 超香嫩肉酱怎么做好吃

“超香嫩肉酱，我有一个1岁半女儿和一个3岁侄女，每次做这道嫩肉酱的时候，他们都可以乖乖的把碗里的饭吃光光。这道超嫩香肉酱不仅能够单吃，也可以沾馒头、拌面条，还可以拌蔬菜，仅需把蔬菜用水煮烂在拌上肉酱，简单又美味。母亲们在做这道肉酱的时候可以多做出来一些，保存好，如此当你没时间做饭的时候就能用这道肉酱简单搭配一些菜，孩子爱吃又有营养。母亲们再也不需要开着冰箱发呆了，一块动手做起来吧。更多孩子菜谱可以添加微信GMYi_2014,期待与更多宝妈交流美味又有营养的孩子餐”

食材明细

主料

瘦猪肉馅:

炒工艺廿分钟耗时简单困难程度

超香嫩肉酱的制作方法步骤

1、肉馅，放入料酒，蚝油，少量水腌制五分钟以上，对炒肉没信心的童鞋也可以选择在炒之前放入少量淀粉抓均

2、胡萝卜和土豆切丁，大小跟据自己家孩子状况学会

3、凉锅，凉油，放入肉馅，小火慢炒，至肉色全部发白即熟透为止。炒好盛出

4、热油，炒胡萝卜，可以多放些油，胡萝卜必须要多些油，炒的油色发橙色最好。炒好把胡萝卜滤出来

5、假如炒的胡萝卜有剩油就用这个油接着来炒土豆丁，假如没剩就用新油来炒土豆，炒土豆放入蚝油，加水，炖至土豆绵软。收汁，也可以选择用微波炉收汁，成效同样好

6、炒锅内置油，倒入半袋甜面酱，三分之一袋番茄酱，一汤勺糖，火不要太大，以免炒糊，把这三种材料，炒至均匀。把肉馅倒入，翻炒，然后依次倒入胡萝卜丁，土豆丁，翻炒均匀，最后倒入花生碎。翻炒两下出锅即可。更多孩子餐请加微信GMYi_2014

小技巧

1、土豆必须要炖的非常烂，假如感觉太麻烦，可以炒的差不多的时候放进微波沪里中高火一分钟即可
2、假如有小宝的母亲想加入青菜也可以，但青菜最好切碎，在最后酱炒肉的时候再放入翻炒，切不可早早炒入，以免青菜炒太久，变色，失了原来的营养。
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