冬瓜焖鸭的家常做法 冬瓜焖鸭怎么做好吃

食材明细

主料

鸭肉:

焖工艺一小时耗时简单困难程度

冬瓜焖鸭的制作方法步骤

1鸭子洗净斩块。2生姜切片。3冬瓜去皮洗净切小块。4锅中热油放入姜片炒香。5放入鸭肉。6大火煸炒炒干水份。7加入适当蚝油，生抽，老抽。8翻炒均匀上色入味。9加入适当清水。10大火煮开转小火焖30分钟左右。1130分钟后放入冬瓜。12盖上继续焖20分钟左右。13焖至冬瓜和鸭肉都软烂入味，感觉味道淡了需要加盐调味再酌情加。14成品。15成品。16成品。