黄金奶酪虾球的家常做法 黄金奶酪虾球怎么做好吃

“黄金奶酪虾球——一个新鲜的吃虾办法。操作简单，香脆鲜香，回味着丝丝奶酪香味。节日宴客，特别是对与小朋友们，虾球的造型绝对会吸引到她们。”

食材明细

主料

阿根廷红虾肉:

炸工艺半小时耗时简单困难程度

黄金奶酪虾球的制作方法步骤

1土豆蒸熟，压碎成泥。2阿根廷红虾去头，去虾线。剁成泥。尾巴不要扔掉哦3将白胡椒，盐加入虾泥中4将土豆你与虾泥放到一块5加入奶酪粉。奶酪粉的用量可以参考你选择的品牌酌情增减6手上沾少许清水，将混合好的土豆虾泥团成球。放入面包糠中，滚满面包糠7滚好面包糠的虾球放置于干燥的地方。将之前没扔掉的虾尾插到虾球的上端。8锅中放油，中火，油温不要太热，将虾球依次放到锅中，炸至表面变硬即可。9特不要说下奶酪粉，我用的是图中这种，颜色比较深，味道比较重，选择其他品牌的可以参考自己口味增减用量。10装盘就能开动了，热的时候很美味。

小技巧

1、面包糠，我用的是黄色的那种，假如你使用的是白色的，应该注意一下上色状况
2、土豆泥与虾泥的比率，完全可以参考我们的爱好调整
3、油温不要太热，太热就不是黄金色了。就是焦糖色了。
4、虾球的大小，依据自己爱好。假如你虾球团的小，那样，虾尾巴就要分配好用，假如你团的大，那样油温必须要再降一些才能炸透。
5、团虾球时，手上必须要沾少量的水，不然会非常粘手。