食材明细
主料
芹菜:
炒工艺半小时耗时简单困难程度芹菜肉丝炒面的制作方法步骤
1、湿面条适当，倒入小半勺花生油。
2、拌匀。
3、水开上屉蒸8分钟。
4、瘦肉丝适当。
5、适当盐，生抽，白胡椒粉，淀粉。
6、抓匀稍腌。
7、洋葱切粗丝，小米椒切斜段，芹菜切段。
8、锅里宽油烧热，肉丝放入。
9、用筷子划散，炒至变色盛出。
10、锅里底油烧热，花椒，葱姜蒜，辣椒炒出香味儿。
11、芹菜倒入，翻炒几下。
12、肉丝倒入，翻炒两下。
13、倒入适当开水，适当盐，生抽，老抽，鸡精调味儿。
14、烧开。
15、这边面条刚好蒸好。
16、直接把面条捞入汤汁里。
17、让汁水均匀包裹住面条，不停翻炒，让面条吸收了汤汁，沿锅边淋入一圈熟的食用油。
18、洋葱，小米椒放入。
19、炒至面条微微焦黄。
20、关火，盛出。
21、成品。
22、成品。
