辣椒酱的家常做法 辣椒酱怎么做好吃

“朋友给了两斤辣椒，红灿灿，甚是新鲜。假如只不过炒菜用，要吃多长时间啊，想起曾吃过姐姐做的辣椒酱，便自己琢磨着做了起来......”

食材明细

主料

红辣椒:

炒工艺一小时耗时普通困难程度

辣椒酱的制作方法步骤

1、辣椒洗净、沥干,料理机打碎。

2、生姜，蒜切碎。

3、花生（去皮）、芝麻炒熟，切小颗粒。

4、炒锅放油，烧热，放入生姜、蒜，煸炒出香味。

5、放入辣椒，中火翻炒，加入甜面酱。

6、辣椒酱变粘稠时，加入花生芝麻碎，翻炒均匀即可。

小技巧

1.也可以加入核桃碎，会更香。
2.喜欢咸口的，可以盐多糖少；喜欢甜口的，可以糖多盐少。