食材明细
主料
肥肠:
炒工艺数小时耗时简单困难程度黄豆烧肥肠的制作方法步骤
1、提前处置洗净好的肥肠。
2、肥肠冷水下锅加入料酒焯烫煮开。
3、焯烫好的肥肠捞出第三洗净。
4、黄豆提前泡发备用。
5、生姜，八角，桂皮，香叶备用。
6、肥肠改刀切块。
7、锅中热油放入配料炒出香味。
8、放入肥肠，将水份炒干。
9、加入火锅底料。
10、加入适当蚝油，生抽，老抽。
11、翻炒均匀上色。
12、肥肠转入高压锅中，放入黄豆。
13、加入适当清水。
14、高压锅煮开小火压20分钟即可。
15、成品。
16、成品。
17、成品。
