食材明细
主料
肥牛:
炒工艺廿分钟耗时简单困难程度番茄肥牛的制作方法步骤
1、番茄洗净打上十字花，放入开水烫，烫好撕皮特简单。
2、金针菇洗净。
3、水开下入金针菇焯至变软捞出备用。
4、把肥牛也放入开水中焯至牛肉卷变色捞出备用。
5、筹备好配料。
6、砂锅中倒油，油热加入姜蒜小米椒。
7、放入切好的番茄，煸炒至番茄泥加入水，少加一些，我首次放多了味道太淡不美味。
8、再加入生抽，耗油，放适当盐，喜欢酸的可以加一点番茄酱。
9、汤开多熬一会汤会浓一些，下入金针菇肥牛卷第三汤开。
10、关火撒上香菜，白芝麻，淋上热油，就能上桌了。（我用砂锅是由于我家就一个炒锅在做另一道菜，所以这个是炒锅，砂锅都可以）
